Ocotepeque, Ocotepeque, Honduras.
Con el objetivo de intercambiar experiencias, conocer la metodología y los resultados obtenidos por el programa PROTCAFES en la Región Trifinio, el Secretario Ejecutivo Trinacional del Plan Trifinio, Federico Franco en compañía del Director Nacional Ejecutivo de Honduras, Cristian Acosta, realizaron una gira de intercambio con el equipo técnico de PROTCAFES, programa financiado por la Fundación Hanns R. Neumann Sttiftung.
La gira se realizó en territorio hondureño, iniciando con la visita a la cooperativa UNIOCAFE, ubicada en Valle de Mercedes de Ocotepeque. Se conoció la experiencia de la cooperativa desde el enfoque empresarial y el proceso en la incursión en la cadena de valor del café. Asimismo le proyecto Generaciones, presentó emprendimientos juveniles los cuales nacen a raíz de la implementación de los Centros de Formación Integrales (CEFI).
Estos emprendimientos brindan oportunidades de crecimiento personal, laboral y convierten a los jóvenes en agentes de cambio para sus comunidades. En UNIOCAFE, los jóvenes han recibido capacitaciones de catacion, barismo y actualmente están trabajando en el diseño de marcas de café cultivadas en parcelas familiares.
Seguidamente se conoció la experiencia en el sector de Santa Teresa, Ocotepeque, donde visitaron fincas de café implementando distanciamientos, manejo de coberturas, aplicación de yeso (mediciones), sistema de riego por aspersión, distanciamientos y variedades. Además se conoció sobre las mediciones de temperatura al suelo y uso de tecnología para adaptación al cambio climático.
Durante el desarrollo de la gira de intercambio se visitó la planta de tratamiento de Ocotepeque para conocer el emprendimiento con jóvenes sobre el procesamiento de pulpa de café, el cual se convierte en abono orgánico para su venta.
Posteriormente se trasladaron al beneficio de Café COCASFEL, ubicado en Santa Fe, Ocotepeque, donde se realizó un recorrido por las instalaciones del Beneficio y se realizó un conversatorio con la junta directiva para ver el proceso de construcción e inversiones que ha hecho el programa PROTCAFES en su beneficio.